Microwave Popcorn

Las A�palomitas de maA�z en sus pequeA�as bolsas son tan apropiadas y prA?cticas que es muy fA?cil caer en el vicio de comerlas frecuentemente. 3 minutos en el microondas bastan para soborearlas. Pareciera que no son perjudiciales para la salud pero, lamentablemente lo son.

En primer lugar, vamos a hablar de la propia bolsa. SegA?n Wikipedia, bolsas de palomitas de microondas convencionales estA?n llenas de una sustancia quA�mica llamada A?cido perfluorooctanoico (PFOA). Esta es una toxina que puede encontrarse tambiA�n en todos los utencilios de teflA?n de nuestra cocina. De acuerdo con un estudio reciente de la Universidad de California, el PFOA estA? vinculado a la infertilidad en las mujeres. Numerosos estudios en animales de laboratorio y en humanos muestran que la exposiciA?n al PFOA aumenta significativamente el riesgo de cA?ncer de riA�A?n, vejiga, hA�gado, pA?ncreas y prA?stata. Puedes leer mA?s acerca de esta sustancia y los mencionados estudios en cancer.org.

Ahora, vamos a hablar de los contenidos. Aunque cada fabricante utiliza ligeramente diferentes ingredientes, la mayorA�a de ellos utilizan el aceite de soja (un producto OGM), asA� como diversos conservantes tales como galato de propilo, una sustancia quA�mica que es causa problemas estomacales y erupciones en la piel. Usted puede apostar que no estA?n utilizando maA�z orgA?nico!

AdemA?s, aplicada a la misma palomitas de maA�z, es una sustancia quA�mica llamada diacetil. Por el uso de este quA�mico ConAgra Foods lo quitA? de su marca de palomitas de maA�z, ACT, ya que estaba causando enfermedades pulmonares en los trabajadores en su fA?brica.

(FOTO LEYENDA)

Los perfluoroalquilos, que incluyen el A?cido perfluorooctanoico (PFOA) y el sulfonato de perfluorooctano (PFOS), son productos quA�micos utilizados para impedir que la grasa se filtre a travA�s de la bolsa de los alimentos, estos son ingeridos por las personas a travA�s de sus alimentos y se presentan como contaminantes en la sangre. Las bolsas de palomitas de maA�z de microondas estA?n llenas de PFOA y al ser calentadas, los compuestos se filtran en las palomitas de maA�z.

Estas sustancias quA�micas son parte de un grupo cada vez mayor de productos quA�micos comA?nmente conocidos como “productos quA�micos de flexiA?n de gA�nero”, ya que pueden alterar el sistema endocrino y afectar las hormonas sexuales. La EPA denomina a los PFCs como “probables cancerA�genos”, y ha manifestado que el PFOA “posee riesgos desarrollo y reproducciA?n en los seres humanos”. Los investigadores tambiA�n han vinculado varios PFCs a una serie de otros peligros para la salud